В мировой вегетарианской столице – штате Гуджарат (Индия) — в недалеком будущем появится первый в мире пятизвездочный отель для вегетарианцев. Отель откроется в городе Сурат в марте следующего года.

Штат Гуджарат получил название вегетарианской столицы мира благодаря Махатме Ганди, горячему стороннику вегетарианства, родившемуся в Гуджарате. Большинство населения штата сегодня — вегетарианцы. В их числе — и Нарендра Сомани, директор Bhagwati Group, компании, открывающей первый в мире вегетарианский отель.
43-летний Сомани, убежденный вегетарианец, свой первый вегетарианский ресторан Bhagwati Chat открыл еще в 1988 году. Сегодня бизнес Сомани — сеть отелей и ресторанов — оценивается в 42,6 миллиона долларов.